おうちでパン教室『clover』

  

みなさん、こんばんは(〃^ー^〃)


今日はパン教室でしたが新しいコース、新メニューコースを受講したいただきました!!



生徒さんは小学校のママたちお二人♪


パンを食べるのが大好きなＳさんと(笑)、お料理上手と噂のＫさん




今日のメニューは

サワーポップチェリー♪


フランス生地のパンにはサワークリーム、バター、ブラックチェリーを乗せて焼成します




パンを分割して丸めるのですが、丸め作業がなかなか難しそうでした


手を猫の手にして半時計回りでクルクル…


最初はなかなか上手くできなかったのですが最後の方は私の修正もなくできましたぁd(⌒ー⌒)!



お楽しみメニューは
しっとり蒸しケーキです


新メニューとゆうことでパン一種類お菓子一種類のお教室…
待ち時間もありかなりゆったりとした教室となりましたが学校や子供の話で盛り上がって楽しいお教室でしたぁ










焼きたてのパンに感動してもらいこちらも嬉しい気持ちになりました。


楽しいお教室ありがとうございましたあ  

みなさんこんばんは(*≧∀≦*)



今日は中級のお教室でした♪


メニューはシュトーレン２種類です


このパンを作ると『クリスマスが近いなぁ』っと感じます






こちらのパンは生地にたっぷりのミックスフルーツが入っていますがバターも大量に使用しています

ずっしり、そしてしっとりとしたパンなのでパウンドケーキ？のような感じで私は大好きです





こちらはクルミ、アーモンド、レーズンが入っています

シュトーレンというと固くてパサパサとした印象で今まではあまり好きではなかったのですが、パンを習いだした時このパンを食べてたシュトーレンのイメージがかわりました

教室のパンは柔らかくてしっとりなんです♪




お楽しみメニューは
しっとり蒸しケーキ


プレーンとココア生地の２種類作りました

形もかわいくて好きなんですd=(^o^)=b

朝顔型とゆうアルミケースに入れて蒸すんですよ


ふっくらしっとりでおいしかったです


今日も楽しいお教室♪ありがとうございました  

みなさんこんばんは


我が家の旦那様、子供の寝かしつけに二階にあがったまんま戻ってこず(笑)( ￣▽￣)

寝てしまったんでしょうね



今日は二回目の更新です


きょうはおさつクッペを作ってみました





食パン粉とグラハム粉を使っています
もっちりしていますが外はサクサクです


中はさつまいもペーストがたっぷりです
おいも好きの私にはたまりません

教室のレシピにはアマニやレーズンが生地に入っているのですがおウチ用なので黒ゴマを生地に混ぜ混んだだけですがやっぱりおいしかったぁ(〃^ー^〃)


最近作ったパンです



最近クリームシチューを作るとかならず長女からリクエストされるフランスパン

簡単につくれるシチューなのにパンのおかげで時間に余裕のあるときしか作れなくなりました…





おさつクッペの為に１キロ購入したさつまいもペーストをパンに包み込んで焼いたパンです
子供のおやつに好評でしたぁ♪


次はなにを作ろうかな…

しばらくおさつクッペにはまりそうですが…(笑)  

みなさんこんにちは


ずいぶんブログから離れていました


ちょこっとお仕事をしたりして…バタバタしていました



その間にパン教室もしていましたがブログまでたどり着けず…
ダメですね・゜・(つД｀)・゜・



今日はお仕事の旦那様を送り出し私のお仕事も終わりホッとしたのたのでブログ再開しまぁす


ある時のパン教室




ピロシキ、スイートドーナツを作りましたぁ

お楽しみメニューはシｭーケット♪小さなシュークリームです



またある時は生徒としてパン教室にいってきました

この日はクリスマスケーキの講習もありました



ブッシュマロンドゥノエル♪
冷凍もできるそうなのですがとっても美味しくて家族で完食
今までで一番美味しい☆って大好評でした


パンは
おさつクッペ






ミルクフィセル


お楽しみメニューは
しっとり蒸しケーキ



忙しくてもこうしてパンを焼いてると落ち着きますね

いまもブログをしながらパン作成中です


また更新します♪