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2013年05月28日

朝ごパン♪

みなさんこんにちは♪



昨日は夜からパンを、コネコネ


発酵はじっくり冷蔵庫で…


オーバーナイト法にしましたぁ



朝は成型をして二次発酵


蒸気焼成で、やきあげたのでソフトフランスのような感じになりました







そして昨日からプレーンヨーグルトの水を切り…


今朝はブルーベリージャムをそえていただきました






昨夜は夜の１０時までバレーボールをしていたので体がクタクタ…


しっかり朝は食べましたよ

おかげでいまはとっても眠いんです(笑)


  


Posted by たかこ at 12:05 │Comments(0)

2013年05月23日

夜な夜な

みなさん、こんばんは



明日の朝の朝食が、できあがりました


最近スコーンを焼いてからもう一度リベンジしたくなり…






こんな感じに仕上がりました


甘さ控えめなのでブルーベリージャムか、メープルシロップでたべてもらいましょう♪  


Posted by たかこ at 23:08 │Comments(0)

2013年05月20日

パンたち

最近作ったパンです



















今朝の、朝食
チョコスコーン




















GW一番きれいだった場所
  


Posted by たかこ at 13:49 │Comments(0)

2013年05月20日

パンを習いに…

みなさん、こんにちは
今日は朝の曇り空から一転、とっても暑いですね


先週久々に生徒になってパンを習いにいってきました


やく三ヶ月ぶりだったので朝からワクワクでした


メニューは
ブラウンサーブロール
コーヒーケーキ




白いパンがブラウンサーブロールです
白焼きのパンは昔から大好きです

ふわふわでほんのり甘くて♪
成型もおもしろかったのでまたおうちで作ってみようとおもいます

そしてコーヒーケーキ♪
コーヒー味ではなくて、コーヒーに合うパンでこんな名前みたいです(笑)

オーバーナイト法で前日から生地を仕込むんです
しっかりとした生地でしたが焼くとやわらかくてとってもおいしかったです


お楽しみメニューは
グリーンボール




スノーボールクッキーのお抹茶版

抹茶嫌いな長女も食べてたのでまた挑戦してみます♪  


Posted by たかこ at 13:42 │Comments(0)
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