おうちでパン教室『clover』

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うじゃじゃ馬

みなさんこんばんは

今日はパン教室でした

今月はうじゃじゃ馬♪

毎回顔がかわりますが(笑)今日は前髪がたった馬が完成

そしておたのしみメニューは
ロッシュ・テ・ヴェール

今回もココア味にしてみました♪

帰ってきた子供にも好評でしたぁ

Posted by たかこ at 16:21 │Comments(0)

うじゃうじゃ馬

みなさまお久しぶりです

１月はバタバタしていてパン教室はお休み挿せていただいておりましたがまた２月からスタート

今年もよろしくおねがいします

今年は午年♪

…ということで
パンも

うじゃうじゃ馬

なんとかみんなで成型ができましたがそれぞれいろんなお馬さんがいましたよ

お楽しみメニューは

ロッシュデヴェール

ロッシュは岩ういみ意味で
ヴェールは抹茶

抹茶の岩という意味っぽいのですが抹茶をココアにかえてみましたぁ

卵白のクッキーなのでかるーい♪

ついつい食べてしまいます(笑)

Posted by たかこ at 20:09 │Comments(0)

うじゃうじゃ馬

みなさまお久しぶりです

１月はバタバタしていてパン教室はお休み挿せていただいておりましたがまた２月からスタート

今年もよろしくおねがいします

今年は午年♪

…ということで
パンも

うじゃうじゃ馬

なんとかみんなで成型ができましたがそれぞれいろんなお馬さんがいましたよ

お楽しみメニューは

ロッシュデヴェール

ロッシュは岩ういみ意味で
ヴェールは抹茶

抹茶の岩という意味っぽいのですが抹茶をココアにかえてみましたぁ

卵白のクッキーなのでかるーい♪

ついつい食べてしまいます(笑)

Posted by たかこ at 20:08 │Comments(0)

黒糖パンとブルーベリーゼリーその２

こんばんは

昨日はパン教室でした

メニューは
黒糖パン

おいしく焼き上がりました

お楽しみメニューは
ブルーベリーゼリー

６年生のママたちとの教室でしたので共通の話題たくさん★

楽しい教室でした

ありがとうございましたぁ♪

Posted by たかこ at 21:32 │Comments(0)

黒糖パンとブルーベリーゼリー

こんばんは(*´ω｀*)

夜はやっぱり寒いですね

バレーボールをさっきまでしていましたがなかなか体が温まりませんでしたぁ(;_;)

さて今日はパン教室★

メニューは
黒糖パン♪

上にのってるツブツブは黒糖とバターと小麦粉でつくったストロイゼル♪

サクサクとしておいしい♪

お楽しみメニューはブルーベリーゼリー♪

赤ワインやレモンが入った大人なデザート

ホイップした生クリームをそえていただきました

ごちそうさまでした(о´∀`о)

Posted by たかこ at 22:56 │Comments(0)

パボとパンケーキその３

こんにちは

最近はほんとに冷え込んできましたね…

寒がり、冷え性の私には辛い季節となりました

さて今週水曜日はパン教室でした

今月はパボです

やはり成型の段階で不思議がってくれましたが、今回も美味しそうに焼き上がりました♪

おまけの白菜とベーコンのクリームパスタも好評でした(ノ´∀｀*)

パンケーキもキレイに丸く焼けましたよ

同じ学校で二女と同じ２年生ママたち♪しかもクラスまで一緒なので話題がつきず楽しいパン教室でした

ありがとうございました♪

Posted by たかこ at 16:11 │Comments(0)

パボとパンケーキその２

こんばんは♪

昨日は新メニューのパン教室♪

生徒さんは二女と同じ二年生のお子さまがいるママさんたち

今回のパンも

パボ♪

成型の段階から

『えー!!どんなパンになるのぉ？』と興味津々(笑)

焼き上がると感動されていました(о´∀`о)

お楽しみメニューは
パンケーキ♪

たくさん、積み上げてみました

ヨーグルトも入った生地でモチモチです

おいしかったぁ(*´ω｀*)

いつも楽しい話題を、ありがとうございます

また来月会えるのが楽しみです

Posted by たかこ at 22:59 │Comments(0)

パボとパンケーキ

みなさんこんばんは

火曜日は新メニューのパン教室でした

メニューは

パボ♪

フランス生地のパンですが焼き上がってから野菜などをはさんでいただきます

今回はベーコン、きゅうり、たまごをサンド

そしてお楽しみメニューは
パンケーキ♪

ヨーグルトなどを、まぜこんでやきました

モチモチ生地でおいしい

生クリームにもメープルシロップをまぜて泡立てました(о´∀`о)

Posted by たかこ at 21:05 │Comments(2)

ルマーカとパピヨン

みなさんこんばんは

台風がたくさん発生してますね

雨も降っていやな天気です

先週無事に台風で伸びてしまったパン教室がおわり、今週もパン教室がはじまりました

長女のお友達のママがきてくれました

メニューは
ルマーカ♪

コーヒーシートを、おりこんで焼きました

成型も二種類
カタツムリにみえますかね？(笑)

そしてお楽しみメニューは
パピヨン♪

バターを織り込むパイです

とてもお天気がよくて暑いなか折り込み作業はなかなか大変でしたがなんとか仕上がりましたぁ

グラタンをつくったのですがやっぱり暑い…(笑)

気温差があり、メニューを考えるのもきをつけなくては…

Posted by たかこ at 19:32 │Comments(0)

先週のパン教室

みなさんこんばんは

台風が心配でしたがいまのところたいしたことはなく安心しています

さて先週の新メニューパン教室

下の子と同級生ママとそのお友達がきてくれました

メニューは
メープルワッフルとバナナマフィン♪

チョコをかけると子供に好評のようです

パスタはまたまたなめたけです♪

簡単で美味しいのでオススメです

明日もパン教室の予定でしたが台風のおかげで小学校がお昼登校になってしまい、来週に変更していただきました。

ご迷惑おかけしました(。>д<)

来週おまちしていますね

Posted by たかこ at 00:23 │Comments(0)

メープルワッフルとバナナマフィン

みなさん、こんばんは(^-^)

先週は新メニューのパン教室がありました

メニューは
メープルワッフル

お楽しみメニューは
バナナマフィンにしました

久しぶりになめたけパスタと☆

Posted by たかこ at 22:14 │Comments(0)

お久しぶりです

みなさまご無沙汰しておりました

夏休みの間はパン教室はお休みでした

７月中は子供のお昼にパンばかり焼いていましたがそれも８月には暑すぎてお休みしてました

今日は生徒になりパン教室に、いってきましたあ

メニューは
ハワイアンブレッド

レーズンブレッド

ハワイアンブレッドはマッシュポテトが生地にまぜてあります
ふわっふわでおいしかったです

レーズンブレッドはたっぷりレーズンにバター♪とグラニュー糖をたくさんトッピングして焼き上げます。
今日の一番のお気に入りはコレでしたっっ

そしてお楽しみメニューは
パンケーキ

モチモチしていておいしかったです

今度朝食でつくってみたいなぁ

最近、家で作って子供に好評なのは
ワッフルです

またおやつに作ってぇぇぇ♪

……っとリクエストされちゃいましたぁ

Posted by たかこ at 23:05 │Comments(0)

今週のパン教室

今週の月曜日は新メニューコースのパン教室でしたぁ

幼稚園つながりのママさんがきてくれました

手を動かしつつお口も動かし(笑)

最初から最後まで笑いっぱなし話ぱなしでした

メニューは
クリームチーズとクランベリーのバトン

お楽しみメニューは
シフォンロール♪

子供に作ってあげようって言ってたＣちゃん♪がんばってねぇ

暑かったのでビシソワーズを作ってみましたぁ

たまには冷たいスープもいいですね

そして火曜日は生徒になりパン教室へ

２ヶ月ぶりです

教師メニューの

食卓パン

成型も六種類あり楽しかったです

ポティッツェ♪
言いづらい…(笑)
クルミ、チョコチップ、シナモン風味のバタークリームを、まきこんでいます

お楽しみメニューは

涼しげなブルーベリーゼリー♪

形もかわいくて美味しかったです

楽しいお教室で笑いすぎてお腹いっぱい

いつも試食パンも食べきれません(笑)

また夏休み明けを楽しみにしています

Posted by たかこ at 11:57 │Comments(0)

みなさんこんばんは

先週のパン教室をアップします♪

先週も新メニューコースのパン教室がありました

五年生二年生のお子さまがいるＹさんと、五年生のお子さまがいるＳさんと、常連の(笑)Kちゃん(〃⌒ー⌒〃)

はじめまして同士の教室でしたが私の心配は無用でした。

みなさん天然パワーがすごくって…(笑)

あっという間に笑いの渦が…

私も安心してパンに、お菓子に集中できましたよ♪

メニューは今回も新メニューコースの

チーズとクランベリーのバトン

上手にできましたぁ

そしてお楽しみメニューは
シフォンロール♪

私本当にロールケーキの仕上げが苦手だったんですがこのロールケーキのおかげで自信が、もてるようになりましたよ♪

ちょっとした一品の
鶏のマスタード漬けも気に入ってもらえたようで♪

よかったよかった♪

らいげつもお待ちしていますね

ありがとうございましたぁ

Posted by たかこ at 23:21 │Comments(0)

バトン

こんにちは

昨日は新メニューコースでした

お子さまの具合が悪くてMさんは欠席だったのでＲちゃんとマンツーのお教室となりました

メニューは

チーズとクランベリーのバトン

クリームチーズ、ウォールナッツ、クランベリーがたっぷり入ったパンです

美味しいはず♪(笑)

お楽しみメニューは
シフォンロール♪

ロールケーキを巻くのがとっても苦手なんですが今回は成功♪(笑)く

パスタと一緒にいただきました

『お店みたい♪』と喜んでもらえたのでよかったです♪(〃^ー^〃)

ついついおしゃべりに夢中になってしまいこどもの下校間近まで話し込んでしまいました♪

また来月おまちしてますね♪
楽しいお教室ありがとうございました

Posted by たかこ at 11:07 │Comments(2)

新メニューコース

みなさんこんばんわ

今週は二回のパン教室が、ありました

メニューは
ホワイトバターサンド

バタークリームをサンドしたり
カスタードクリームを、サンドしたり♪

カスタードは手作りでしたが生徒さんのお口に合ったみたいでよかったです(〃^ー^〃)

お楽しみメニューは
若草もち

おもちに感動してもらえてよかったです

ここ最近蒸し暑かったのでサラダを、添えてみました♪

Posted by たかこ at 20:25 │Comments(0)

朝ごパン♪

みなさんこんにちは♪

昨日は夜からパンを、コネコネ

発酵はじっくり冷蔵庫で…

オーバーナイト法にしましたぁ

朝は成型をして二次発酵

蒸気焼成で、やきあげたのでソフトフランスのような感じになりました

そして昨日からプレーンヨーグルトの水を切り…

今朝はブルーベリージャムをそえていただきました

昨夜は夜の１０時までバレーボールをしていたので体がクタクタ…

しっかり朝は食べましたよ

おかげでいまはとっても眠いんです(笑)

Posted by たかこ at 12:05 │Comments(0)

夜な夜な

みなさん、こんばんは

明日の朝の朝食が、できあがりました

最近スコーンを焼いてからもう一度リベンジしたくなり…

こんな感じに仕上がりました

甘さ控えめなのでブルーベリージャムか、メープルシロップでたべてもらいましょう♪

Posted by たかこ at 23:08 │Comments(0)

パンたち

最近作ったパンです

今朝の、朝食
チョコスコーン

GW一番きれいだった場所

Posted by たかこ at 13:49 │Comments(0)

パンを習いに…

みなさん、こんにちは
今日は朝の曇り空から一転、とっても暑いですね

先週久々に生徒になってパンを習いにいってきました

やく三ヶ月ぶりだったので朝からワクワクでした

メニューは
ブラウンサーブロール
コーヒーケーキ

白いパンがブラウンサーブロールです
白焼きのパンは昔から大好きです

ふわふわでほんのり甘くて♪
成型もおもしろかったのでまたおうちで作ってみようとおもいます

そしてコーヒーケーキ♪
コーヒー味ではなくて、コーヒーに合うパンでこんな名前みたいです(笑)

オーバーナイト法で前日から生地を仕込むんです
しっかりとした生地でしたが焼くとやわらかくてとってもおいしかったです

お楽しみメニューは
グリーンボール

スノーボールクッキーのお抹茶版

抹茶嫌いな長女も食べてたのでまた挑戦してみます♪

Posted by たかこ at 13:42 │Comments(0)

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2014年02月27日

2014年02月21日

2014年02月21日

2013年12月18日

2013年12月16日

2013年11月29日

2013年11月21日

2013年11月14日

2013年10月23日

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2013年05月20日